Ngoài tên gọi “thiên đường biển” và những hàng dừa cao vút, bất kỳ khách du lịch nào đến với Hawaii cũng đều ấn tượng bởi nền ẩm thực phong phú pha trộn từ nhiều nền văn hóa ở Hawaii.
Ẩm thực ở Hawaii
Ngoài tên gọi “thiên đường biển” và những hàng dừa cao vút, bất kỳ khách du lịch nào đến với Hawaii cũng đều ấn tượng bởi nền ẩm thực phong phú pha trộn từ nhiều nền văn hóa ở Hawaii. Phổ biến và nổi tiếng nhất là món cơm đĩa (plates lunch) theo kiểu truyền thống gồm có cơm, thịt, rau hoặc salad.
Hawaii còn nổi tiếng với Spam Musubi là món ăn quen thuộc mang đậm phong cách Nhật Bản, tuy nhiên các đầu bếp Hawaii đã khéo léo kết hợp giữa cơm nắm với thịt giăm bông cuộn trong lá rong biển, tạo ra món ăn lai tạp vô cùng hấp dẫn. Hoặc mochi (loại bánh bao làm bằng bột gạo của Nhật và Trung Quốc) trộn với ngô.
Ở Hawaii, thậm chí các cửa hiệu ăn nhanh McDonald’s cũng phục vụ các bữa sáng mang đậm phong cách Hawaii gồm cơm, trứng và xúc xích Bồ Đào Nha.
Đến Hawaii, bạn không thể bỏ qua những món ăn hải sản phong phú. Một trong những món ăn hải sản nhẹ ưa thích nhất là ahi (món khai vị làm từ cá tuna sống) hoặc tako poke (món khai vị Hàn Quốc làm từ các loại cá sống thái viên).
Hai món ăn nổi tiếng Nhật Bản shashimi và sushi là những món ăn hải sản phổ biến hơn cả những món cá được chế biến theo cách thông thường khác ở Hawaii. Nếu bạn không thích hải sản, bạn có thể thưởng thức sushi không cá như sushi rau và sushi thịt. Tuy là món ăn của Nhật Bản, nhưng ở Hawaii bạn sẽ bắt gặp sushi được gói và trình bày theo phong cách độc đáo riêng của các hòn đảo Hawaii.
Đặc biệt, ở Hawaii bạn có cơ hội thưởng thức món poi làm từ cây khoai môn được sáng chế bởi những người đầu tiên đặt chân đến Hawaii vào khoảng 400 năm sau công nguyên. Món ăn này tồn tại đến ngày nay và trở thành món ăn ưa thích của người dân địa phương.
Bánh poi để vài ngày có thể ăn cùng với cá muối hoặc trứng cá. Người dân địa phương còn có thể dùng poi chua làm bánh mì. Mặc dù người địa phương coi poi là món ăn ngon nhưng một số khách du lịch đến Hawaii không mấy ưa món ăn này.
Lướt sóng ở Hawaii
Hawaii được biết như là một trong những điểm lướt sóng nổi tiếng nhất trên thế giới. Các khu nghỉ dưỡng ở Oahu, Big Island, và khách sạn ở Maui và nhiều khách sạn khác ở các hòn đảo đều có đội ngũ giáo viên dạy lướt sóng chuyên nghiệp phổ biến những bài luyện tập tới nhóm học viên hoặc từng cá nhân. Các điểm lướt sóng ở Hawaii khác nhau tùy theo mùa và sự thay đổi hướng gió.
Một vài bãi biển phía Bắc đảo Oahu có rất thích hợp cho lướt sóng vào mùa đông, vì thế vào mùa đông các bãi biển ở đây chật cứng khách du lịch đến lướt sóng. Những cơn bão trên đảo tạo nên những đợt sóng lớn đầy tính thử thách.
Từ tháng 5 đến tháng 10 là thời điểm hè đẹp nhất để các tay lướt sóng chuyên nghiệp đổ về bờ biển phía Nam nơi có bãi biển Waikiki và Diamond Head.
Đảo Kauai cũng tập trung một vài điểm lướt sóng tốt nhất ở Hawaii, bao gồm bãi biển Poipu, Vịnh Halalei, bãi biển Tunnels và bến cảng Nawiliwili. Lướt sóng ở Vịnh Hanalei được khách nước ngoài và người dân địa phương ưa chuộng nhất. Từ tháng 5 đến tháng 10, lướt sóng ở các bãi Kioho ở bờ phía Nam là thú vị nhất vì sóng có thể lên cao từ 3 đến 15 feet, tạo nên những trải nghiệm ngoạn mục khó quên.
Phần lớn diện tích Hawaii được tạo nên từ 5 ngọn núi lửa, mỗi ngọn núi lửa lại mang hình dáng khác biệt, đa số chỉ nhô lên hình cây dùi tròn dài, độ dốc nhỏ.
Núi lửa phun ở Hawaii
Vườn quốc gia Núi lửa là nơi hướng dẫn khách tham quan tìm hiểu lịch sử của các ngọn núi lửa, lịch hoạt động của núi lửa, và tổ chức đón tiếp khách tham quan núi lửa nghỉ ngơi tại các khách sạn và các khu nghỉ dưỡng gần khu vực núi lửa. Vườn quốc gia này có diện tích 1348 km2, có môi trường đa dạng từ mực nước biển đến đỉnh ngọn núi to lớn nhất là Mauna Loa tại tọa độ 13.677 feet.
Kilauea, một trong những ngọn núi hoạt động nhiều nhất cho thấy được cách thức mà Hawaii được kiến tạo và cung cấp cho du khách cảnh tượng sống động của núi lửa phun.
Trải nghiệm du thuyền
Có rất nhiều thuyền buồm xuất phát từ khắp nơi trên thế giới đổ về Hawaii, Tahiti, Bora Bora hàng năm.
Kỳ nghỉ du thuyền (sailing vacation) giữa những hòn đảo của Hawaii có lợi thế là đội thuyền nhỏ, và đi cùng với cảm giác được thử thách với sóng biển, bạn sẽ được tham gia các hoạt động biển khác như lặn bình khí nén, lặn ống thở, bơi… Đội trưởng đội du thuyền sẽ dẫn bạn đi thăm vô số rạn san hô, tìm hiểu đời sống các loài sinh vật dưới biển và tham quan các danh lam thắng cảnh trên các hòn đảo.
Một tour du thuyền kéo dài từ 3 ngày đến 1 tuần tại các hòn đản như Kauai, Oahu, Maui và Big Island (tên gọi khác cuả đảo Hawaii), tùy thuộc vào điểm xuất phát của chuyến du thuyền. Hiện nay có hàng trăm tour được thiết kế đến Hanolulu và bãi tắm Waikiki, phổ biến nhất là tour du thuyền đến Oahu từ Waikiki nơi bạn có thể lặn ống thở, bình khí nén.
Tour du thuyền đến những vùng biển ở Hawaii có cá heo vui đùa trên mặt nước cũng rất được ưa chuộng. Bạn cũng có thể bắt gặp cá voi và rùa biển xanh đang bơi từ xa. Những chuyến du thuyền kết hợp với xem cá voi, cá heo, rùa biển kiểu này thường có phục vụ bữa sáng, bữa trưa, và đồ ăn nhẹ.
Ngoài ra còn có các tour du thuyền đi qua Công viên quốc gia Núi lửa; tour du thuyền ngắm hoàng hôn với một bữa tối tại nhà hàng khởi hành từ bãi tắm Waikiki, đi vòng qua núi lửa Diamond Head và những bờ biển đẹp tuyệt diệu
Chơi golf ở Hawaii
Là một quần đảo được ưu đãi bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, Hawaii là nơi quy tụ của 101 sân golf – nơi diễn ra nhiều trận thi đấu golf gay cấn và các giải golf sôi động. Hawaii hàng năm thu hút hàng triệu người trên thế giới đến chơi golf, tham gia tour golf và các giải thi đấu golf.
Các sân golf ở Hawaii được xây dựng ở những khu rừng nhiệt đới xanh tươi, với những dòng nham thạch khô có màu đen của rễ cây cam thảo, là nét khác biệt với bất cứ sân golf nào ở Mỹ.
Thiết kế của sân golf cũng rất độc đáo, từ những đường golf xanh và đôi chỗ mang vẻ xù xì của nham thạch núi lửa đến những đường golf hiểm hóc trông ra bờ biển đẹp lộng lẫy. Các sân golf có mặt hầu hết tại 6 hòn đảo của Hawaii, nhưng nơi tập trung nhiều sân golf top 10 Hawaii là thành phố Honolulu, Kailua Kona, và Ewa Beach.
