Texas của nước Mỹ không chỉ được biết đến là một tiểu bang có nền kinh tế phát triển, mà còn có tiềm năng du lịch hàng đầu thế giới. Tiểu bang này chính là nơi giao thoa của văn hóa nhiều nơi trên thế giới, và điều đó được tìm thấy rõ nét nhất thông qua ẩm thực. Các món ăn ở đây có nhiều nguồn gốc khác nhau, được biến tấu và trở thành đặc sản trứ danh mà ai cũng muốn được thưởng thức.
Bang Texas được gọi tên là “viên ngọc miền Nam” của nước Mỹ, nơi thu hút hàng triệu lượt du khách ghé thăm mỗi năm bởi vẻ đẹp thiên nhiên nguyên sơ và nền văn hóa đa dạng sắc tộc. Ngoài ra, những món ngon Texas cũng để lại trong lòng du khách nhiều ấn tượng. Dưới đây là top 16 món ăn ngon hấp dẫn ở Texas mà du khách bạn sẽ phải “ghiền” khi có cơ hội thử qua:
1 – Bít tết gà rán
Bít tết gà rán, còn được gọi là “bít tết chiên đồng quê”. Đây là một món thịt chiên xù kiểu Mỹ bao gồm một miếng thịt bò (thường là bít tết hình khối được làm mềm) được phủ một lớp bột dày rồi chiên trên chảo. Món ăn này được tẩm bột và chiên với kỹ thuật tương tự như gà rán thông thường, do đó món ăn có tên gọi “gà rán”.
Chỉ với một miếng thịt gà tẩm bột, chiên ngập trong dầu rồi phủ thêm nước sốt kem, thế nhưng nó lại hoàn toàn có thể đánh gục bất kỳ thực khách nào khi được một lần thưởng thức.
Ở Texas, món ăn này được phục vụ trong hầu hết các quán cafe địa phương với công thức tương tự nhau. Tuy nhiên, một vài cửa hàng đã biến tấu một chút từ công thức truyền thống với mục đích là để có món gà ngon hơn, tiêu biểu là bít tết gà rán được nướng bơ thay vì chiên.
2 – Thịt nướng
Thịt nướng là một món ăn khá phổ biến trên thế giới, nhưng tại tiểu bang Texas thì món ăn này lại có hương vị khác lạ và hấp dẫn hơn hẳn. Thịt nướng có thể là thịt gà, thịt heo, thịt dê,… được chọn ở phần ngon và nạc nhất, làm sạch, sau đó tẩm ướp gia vị và để khoảng 45 phút. Thịt nướng ngon nhất là khi nướng ở nhiệt độ thích hợp, đảm bảo thịt chín vàng nhưng không khô. Khi ăn thường kết hợp với rau xanh, nước sốt, để tạo nên một hương vị hòa quyện độc đáo nhất.
3 – Súp trai
Súp trai là một món ăn đã làm nên thương hiệu ẩm thực Texas và được rất nhiều thực khách lựa chọn. Món Súp trai được làm từ những nguyên liệu như: thịt trai luộc, ướp gia vị, nấu cùng với khoai tây, thịt heo muối,… Tất cả sẽ được nấu nhừ và tạo thành một hỗn hợp sánh. Khi ăn, du khách nên cho thêm rau thơm, tiêu, ớt,… để tạo nên độ bắt vị.
Súp trai ngon nhất là khi ăn nóng, du khách có thể ăn vào những bữa sáng hoặc trưa để có nhiều năng lượng cho ngày mới. Rất nhiều nhà hàng ẩm thực ở Texas có bán loại Súp hảo hạng này, du khách có thể tìm đến và thưởng thức.
4 – Begel & Lox
Đây là một trong những món ăn được làm từ cá hồi theo phong cách truyền thống của người Texas. Cách chế biến món ăn này khá cầu kỳ, cá hồi phải được lựa chọn phần nạc nhất, làm sạch và lọc lấy phần thịt. Sau đó sẽ tẩm ướp gia vị và mang nướng chín. Món ăn này thường ăn kèm với bánh mì nướng, nhân cá hồi nướng, cùng với dưa leo và nước sốt cà chua.
5 – Tex-Mex
Tex-Mex là một trong những món ăn hấp dẫn và độc đáo ở Texas mà du khách nên thưởng thức khi có cơ hội. Món ăn này được biết đến với hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng và thưởng được thực khách ưa thích. Nguyên liệu làm nên Tex-Mex bao gồm: trứng, thịt bò nướng, cà chua, phô mai, đậu đỏ,… tất cả sẽ được tẩm ướp gia vị và nấu chín để tạo hương thơm độc đáo nhất.
Món Tex-Mex này thường được lựa chọn là thực phẩm chính trong các bữa tiệc lớn. Hầu hết các nhà hàng lớn ở Texas đều phục vụ món ăn này như một nhân vật chính trong thực đơn của họ. Đây chính là món ăn tự tin có thể “đánh gục” những tín đồ ẩm thực trên thế giới.
6 – Bánh Hamburger
Món bánh này có nhân bên trong là thịt xay, rau xanh, cà chua, phô mai, khoai tây chiên,… Tất cả sẽ được gói gọn trong một chiếc bánh mì tròn vàng cực hấp dẫn. Nhìn thì có vẻ đơn giản những hương vị món Hamburger này khá độc đáo và được nhiều khách du lịch lựa chọn cho các bữa ăn chính của mình. Du khách có thể thưởng bánh Hamburger cùng một tách cafe để cảm nhận được hương vị hòa quyện độc đáo nhất!
7 – Bánh Tamales
Đây là một món ăn truyền thống ở tiểu bang Texas và được khá nhiều thực khách yêu thích. Bánh Tamales đã có từ khoảng 8.000-5.000 thế kỷ trước Công nguyên, nhưng chỉ được ăn ở Mỹ kể từ khi được giới thiệu tại Hội chợ Thế giới năm 1893.
Tamales được làm từ Masa hoặc bột với nhân chứa đầy thịt, phô mai hoặc có thể là trái cây bên trong rồi hấp chín. Bánh khi ăn có hương vị hấp dẫn khó diễn tả.
8 – Bánh Frito
Bánh Frito là một món ăn tự tin có thể đánh gục vị giác của những “tín đồ sành ăn”. Món bánh này vốn có nguồn gốc từ Mexico nhưng khi có mặt tại Texas nó lại mang một hương vị rất riêng. Bánh Frito được chế biến từ khoai tây nghiền, phô mai, ớt, cà chua,…
Bánh Frito có hương vị đậm đà, hơi ngọt và cay nồng. Hầu hết thực khách đều cảm thấy lạ và hứng thú khi thưởng thức món bánh này.
9 – Bánh Empanadas
Nhiều người thường kháo nhau rằng nếu du lịch Texas mà chưa được thưởng thức Empanadas chắc chắn chuyến đi sẽ khó trọn vẹn! Về cơ bản, Empanadas là những chiếc bánh có vỏ làm bằng bột, nhân bánh chứa đầy thịt, phô mai, rau hoặc trái cây.
10 – Tacos
Món ăn này được xem là thương hiệu ẩm thực của Texas và được lòng nhiều thực khách thập phương. Tacos được làm với lớp vỏ bằng bột mì và trứng, nhân bên trong là thịt bò, rau thơm, trứng, cà chua, cùng nhiều hương vị khác.
Tacos được đánh giá cao về mức độ dinh dưỡng, hương thơm độc đáo, phù hợp với mọi đối tượng. Vì thế mà Tacos được lựa chọn khá nhiều cho thực đơn bữa sáng và trưa của nhiều người dân Texas.
11 – Bánh hồ đào nướng
Đây là món bánh truyền thống quen thuộc của người dân Texas. Giống như tên gọi của mình, bánh sẽ được làm từ nguyên liệu chính là hồ đào rang cùng với đường, bơ và vani. Bánh hồ đào cũng được biết đến là món ăn chính nhất thiết phải có vào ngày Lễ Tạ Ơn. Tuy nhiên, trong những ngày thường, du khách vẫn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các cửa hàng bánh trên khắp tiểu bang Texas.
12 – Bánh Kolaches
Kolaches là món bánh khá độc đáo của ẩm thực Texas thể hiện sự ảnh hưởng của văn hoá Séc. Món bánh ngọt này thực chất là những lớp bánh bằng bột mì. Nó được cuộn lại với nhân bên trong là trái cây, phô mai hoặc xúc xích. Bánh khi ăn vừa có vị ngọt lại thơm thơm rất kích thích vị giác. Hiện nay, bánh Kolaches có thể dễ dàng tìm thấy rất nhiều ở các tiệm bánh. Món bánh này cũng được biết đến là một thực phẩm truyền thống thường có trong các ngày lễ ở đây.
13 – Bánh Cornbread
Biến thể của Cornbread – bánh ngô có thể được tìm thấy ở khắp miền Nam nước Mỹ. Tuy nhiên, có lẽ không có phiên bản nào có thể vượt mặt Cornbread của Texas. Tại tiểu bang này, Cornbread có thể được chế biến bằng cách chứa 3 trong số các thành phần là phô mai, ngô kiểu kem, ớt xanh, bơ sữa, Jalapenos, kem chua hoặc hành tây. Bánh khi ăn cũng mang đến cho thực khách một trải nghiệm vị giác vừa mới lạ lại vô cùng thú vị.
14 – Deep Fried
Deep Fried là một loại thực phẩm ăn nhẹ được làm bằng bơ được phủ một lớp bột hoặc tẩm bột rồi chiên giòn. Món ăn đã được phục vụ tại một số hội chợ ở Mỹ. Trong số đó, Hội chợ Bang Texas ở Dallas, Texas, và Hội chợ Bang Iowa ở Des Moines, Iowa. Bơ chiên là một món ăn tương tự, có công thức chế biến từ thế kỷ 17.
Deep Fried thực chất là tên gọi chung cho rất nhiều món ăn được chế biến theo kiểu chiên ngập dầu. Với cách làm này, người ta sẽ chiên thực phẩm trong một lượng lớn dầu hoặc mỡ đã được đun nóng. Nhờ nhiệt độ cao, nguyên liệu sẽ được làm chín một cách nhanh chóng. Nhưng đặc biệt là không bị ngấy vì phần bên trong được chín một cách hoàn hảo mà không bị ngấm dầu.
15 – Phô mai kem Queso
Là một tín đồ sành ăn thì khi du lịch tại Texas, du khách nhất định phải thưởng thức ngay món Phô mai kem Queso. Đây là món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đa dạng, tự tin có thể lấy lòng được những thực khách khó tính nhất. Nguyên liệu làm nên món ngon này là: cà chua, phô mai, các hương liệu trái cây,… Thưởng thức món Phô mai kem Quese, du khách sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt tan dần trên đầu lưỡi.
Món ăn này phù hợp cho mọi đối tượng, có thể bảo quản được trong thời gian khá dài nên du khách cũng có thể chọn mua về làm quà tặng cho người thân và bạn bè của mình.
16 – Pad Thai
Vốn là một món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan nhưng khi có mặt tại bang Texas thì nó lại mang một hương vị khác lạ hơn hẳn. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này khá nhiều và đòi hỏi là phải đủ, bao gồm: mì, trứng gà, rau xanh, hành, các hương liệu và gia vị truyền thống. Món ăn này thường được ăn lúc nóng, phải có thêm ớt thì mới tạo nên độ hấp dẫn và lạ miệng.
Pad Thai vừa ngon lại giàu dinh dưỡng nên được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến Texas. Có rất nhiều nhà hàng bán món Pad Thai tại các thành phố lớn ở Texas mà du khách có thể tìm đến thưởng thức.
Thưởng thức hết top 16 món ăn ngon hấp dẫn ở Texas như chúng tôi đã giới thiệu trên đây, du khách sẽ có những cảm nhận tuyệt vời về sự độc đáo trong ẩm thực của tiểu bang này. Hãy Book Tour Mỹ của chúng tôi để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhé!
