Đến thăm thành phố Miami của “xứ cờ hoa”, du khách không chỉ được ngắm nhìn những bãi biển tươi đẹp, tham gia các hoạt động giải trí hay ghé thăm các công trình kiến trúc độc đáo mà còn phải kể đến việc thưởng thức ẩm thực với hàng trăm món ăn ngon khó cưỡng.
Nằm ở tiểu bang Florida, thành phố Miami được bao quanh bởi đại dương tuyệt đẹp thu hút đông khách du lịch trên thế giới ghé thăm mỗi năm. Cuộc sống về đêm cũng rất ngoạn mục vì Miami có những câu lạc bộ và quán bar sôi động nhất. Lịch sử và kiến trúc của thành phố cũng khá thú vị. Ảnh hưởng của Cuba đối với khu vực có thể được nhìn thấy qua các quán cafe địa phương, các tòa nhà lịch sử và thậm chí cả các cửa hàng xì gà nhỏ. Bên cạnh tiệc tùng và những địa điểm chụp ảnh thú vị, nơi này là một địa điểm tuyệt vời để bắt đầu chuyến tham quan ẩm thực của du khách. Dưới đây là danh sách các món ăn hàng đầu ở Miami mà du khách nhất định phải thử:
- Churrasco
“Churrasco” là một từ tiếng Tây Ban Nha hoặc Bồ Đào Nha có nghĩa là “thịt nướng”. Phương pháp nướng thịt của người Tây Ban Nha khá khác với phương pháp của người Mỹ. Trước đây, nướng thịt từ một xiên dài và sau đó cắt nó ra trước mặt thực khách khi họ chuẩn bị ăn. Nó thường được phục vụ với Chimichurri là một hương vị bao gồm tỏi, dầu, giấm và các loại thảo mộc. Hương vị này thêm độ chua cho thịt, làm cho nó ngon hơn.
Churrasco cực kỳ nổi tiếng ở Miami thường được tìm thấy trong các nhà hàng bít tết, nhưng cũng có những xe bán đồ ăn cung cấp bữa ăn này với mức giá phải chăng hơn nhiều.
- Cánh gà Parmesan tỏi
Cánh gà Parmesan tỏi được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này thường được phục vụ tại các quán bar với bia lạnh. Parmesan tỏi là một hương vị cánh gà cổ điển sẽ khiến du khách nhớ đến ẩm thực Miani đầy những món ăn khoái khẩu.
- Chicharron
Chicharron là món ăn nổi bật của thành phố Miami bắt nguồn từ Nam Mỹ. Món ăn này được làm từ phần thịt bụng của con heo và da chiên giòn, đôi khi nó được biến tấu từ thịt gà, thịt bò, thịt cừu,… Món ăn này được chế biến theo phong cách truyền thống nên có hương vị độc đáo và mới lạ. Du khách có thể thưởng thức món ăn này thay cho bữa tối hoặc bữa trưa, cùng một vài ly rượu vang để có được hương vị đúng điệu.
- Devilled Egg
Devilled Egg hay còn được gọi là trứng nhồi – một món ăn đơn giản nhưng lại được đánh giá cao ở Miami. Devilled Egg luôn nằm trong thực đơn như một món ăn nhẹ tại các nhà hàng ở thành phố. Món ăn bổ dưỡng này còn có giá thành rẻ, phù hợp là món ăn cho nhiều đối tượng khác nhau. Tùy thuộc vào từng nhà hàng hương vị sẽ có sự khác biệt.
Về cơ bản, Devilled Egg được làm từ trứng luộc chín, sau đó được cắt làm đôi. Phần lòng đỏ sẽ được nghiền nhỏ cùng với sốt mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh và một loại sốt. Sau khi hỗn hợp được làm xong sẽ được đổ lên phần lòng trắng trứng, rắc lên một ít bột cà ri, ớt hoặc trứng cá muối, cá cơm, thịt xông khói, tôm,… để trang trí và tạo vị cho món ăn.
- Monfongo
Mofongo là một sự kết hợp độc đáo giữa chuối cùng với các loại gia vị và nước sốt. Chuối chín sau khi chiên thì được giã nhuyễn cùng với muối, tỏi, dầu,… Sau khi tạo thành hỗn hợp quánh đặc thì người ta sẽ tạo hình cho Mofongo như những chiếc bát úp ngược. Món này ăn cùng với sốt chua ngọt, thịt heo, thịt gà… rất đa dạng và phong phú hương vị. Đến Miami, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm sự ngọt ngào, dẻo mịn của biến tấu mới lạ từ chuối này.
Tại nhiều nhà hàng ở trung tâm thành phố Miami đều có bán món ăn hảo hạng này, du khách có thể tìm đến đó để thưởng thức đúng điệu nhất. Giá cả của các món ăn này không quá cao vì thế du khách có thể thưởng thức thỏa thích mà không ngại “đau ví”.
- Ceviche
Nếu nhắc đến món ăn hải sản tại Miami thì hẳn ai ai cũng nghĩ ngay đến món Ceviche nổi tiếng. Đây là món ăn phổ biến ở vùng duyên hải của khu vực Mỹ Latinh và Caribe. Nó thường được làm từ cá sống được đánh bắt từ vùng biển Miami, tươi nguyên và căng bóng. Cá sẽ được làm sạch và tẩm ướp các loại gia vị như ớt, tỏi, hành tây, rau mùi,…
Món ăn này ngon nhất là khi được ăn cùng với khoai lang, rau diếp ca, bắp, bơ và một loại nước sốt đặc trưng của Miami. Du khách nên thưởng thức món ăn hảo hạng này tại các nhà hàng nổi tiếng ven biển Miami. Vì là món ăn vùng biển nên sẽ có giá thành khá rẻ.
- Cua đá
Cua đá ở Miami có đặc trưng ở Nam Florida, và nó ngon nhất ở độ tháng 10 đến tháng 3 năm sau. Loại cua này có thịt mềm, mỡ béo ngậy, hương vị thơm ngon,… và là một trong những nguyên liệu chế biến đặc biệt của Miami.
Để đảm bảo cho món ăn ngon nhất thì các đầu bếp phải có kinh nghiệm trong việc chọn những con của đá đủ tuổi, kích thước càng lớn thì cua càng ngon và chắc. Tuy giá thành của món của đá này cao hơn so với những món ăn khác những hầu hết khách du lịch đều không tiếc việc dành cơ hội để thưởng thức nó.
- Sắn chiên
Yuca, còn được gọi là sắn, là một loại rau củ tương tự như khoai tây. Nó phổ biến ở Mỹ Latinh và đã trở thành một món ăn ngon ở Miami. Yuca có thể trở thành bột sắn khi chế biến. Loại rau củ tài năng này có thể được chế biến thành khoai tây chiên khi được tẩm gia vị phù hợp và chiên ngập dầu. Điều tuyệt vời hơn nữa là du khách có thể cắt Yuca thành các kích cỡ lớn hơn, tạo ra một món ăn nhẹ thú vị và ăn kèm tốt nhất với bánh mì kẹp thịt hoặc bánh Empanadas.
- Bánh Empanadas
Empanada là một món ăn Tây Ban Nha được tìm thấy ở bờ biển Miami. Từ “Empanada” xuất phát từ từ “Empanar”, có nghĩa là được gói hoặc bọc trong bánh mì. Món bánh ngọt này thường có nhân, có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi bạn đang đứng. Một Empanada ở Miami chứa đầy thịt lợn xay, ớt Jalapeno và gia vị.
- Bánh Pinchos
Ảnh hưởng của Cuba đối với Miami cũng bao gồm cả đồ ăn. Bên cạnh nghệ thuật và âm nhạc, người Cuba đã để lại dấu ấn trên bản đồ ẩm thực của Miami – và một trong những ảnh hưởng đó là bánh Pinchos. Pinchos có liên quan đến Tapas, ngoại trừ loại được cắm vào tăm để dễ lấy. Pinchos là một món ăn nhẹ phổ biến trong các quán bar và quán cafe ở Tây Ban Nha. Nó có thể được tìm thấy trong các nhà hàng Tapas ở Miami. Một số quán bar và câu lạc bộ cũng cung cấp món ngon này. Pinchos là món ăn dành cho bữa tiệc kết hợp tốt nhất với một ly rượu hoặc bia. Đó là kiểu bữa ăn không gây nặng bụng mà vẫn thú vị.
- Bánh Taco Mahi-mahi
Bánh Taco Mahi-mahi được làm từ cá thịt trắng và hương vị Tex-Mex. Cá Taco là một món ăn phổ biến của người Tây Ban Nha, có nghĩa là Taco Mahi-mahi là một ảnh hưởng khác của Cuba đối với Miami. Món bánh Taco Mahi-mahi ngon phụ thuộc vào độ tươi của cá và Miami có rất nhiều cá chất lượng, đảm bảo hải sản luôn tươi ngon. Mahi-mahi Taco được phục vụ tốt nhất với bia ngon và những cuộc trò chuyện thú vị. Du khách có thể tìm thấy món ăn này trên đường phố Miami, thường là trong các xe bán đồ ăn nằm rải rác quanh khu vực.
- Bánh Sandwich cá
Miami là nơi có rất nhiều cá tươi, khiến nơi đây trở thành địa điểm lý tưởng để chế biến một số loại bánh Sandwich kẹp cá ngon nhất thế giới. Nó được làm với phần nhân bên trong là cá tẩm bột. Tuy phổ biến trên thế giới nhưng tại Miami thì nó lại có một hương vị đặc trung khác biệt. Loại các được chọn làm món Sandwich này chính là cá mú, một loại cá có thịt chắc, thịt ngọt và béo.
- Sandwich Cuba
Đây là món ăn xuất hiện vào cuối thế kỉ 19 và cũng là món ăn truyền thống của thành phố Miami. Món ăn này chính là sự biến tấu của các món Sandwich phô mát và Sandwich Cuba. Nó thường được bán tại các quán cafe, tiệm ăn vặt ở trung tâm thành phố Miami.
Thành phần chính của món ăn này chình là mù tạt vàng, các loạt thịt nướng, xúc xích, phô mai, dưa leo thái lát và một vài loại gia vị khác. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ngon nhất tại nhà hàng Versailles. Đây là nhà hàng truyền thống tại Miami chuyên phục vụ món Sandwich Cuba ngon hảo hạng này. Hiện nay món ăn bánh mì này được biến chế thành nhiều khẩu vị khác nhau, bánh mì được nướng với giăm bông, thịt heo, kèm với dưa chua, mù tạt, pho mát Thụy Sỹ, được phục vụ tại những nơi khác nhau như New York, New Jersey, Chicago, Puerto Rico và nhiều thành phố lớn khác. Tuy đã được biến chế nhưng Cuban Sanwich vẫn giữ nét nguyên thủy của mình đó là gồm 1 mẫu bánh mì và kèm 1 lát phó mát.
- Bánh Arepas
Nhắc đến ẩm thực Miami thì không thể không kể đến món Arepa ngon hảo hạng. Đây là món bánh được làm từ bột ngô và nó bắt nguồn từ Mỹ Lating. Nhưng khi về Miami nó lại có một hương vị khác lạ hơn hẳn. Loại bánh này thường có hình tròn với các kích thước to nhỏ khác nhau, được chế biến từ nhiều nguyên liệu bên trong như thịt, phô mai, rau quả, gia vị,…
Từ khi có mặt tại thành phố Miami thì món ăn này đã nhanh chóng chiếm trọn cự yêu mến của nhiều thực khách. Và đây cũng chính là món ăn nằm trong top những ẩm thực nức tiếng của Miami mà du khách nhất định phải thử.
- Bánh Ropa Vieja
Đây là một loại bánh hảo hạng mang đặc trưng hương vị ẩm thực của thành phố Miami. Món bánh được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt bò, heo, gà, các loại rau củ, gia vị, hành, tỏi bằm,… Mọi thứ hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn khó cưỡng. Du khách có thể thưởng thức nó vào mỗi buổi sáng với rượu vang nho mát lạnh sẽ khiến cho du khách có một nguồn năng lượng tràn trề cho một ngày.
- Kem Vani
Kem là món ăn vặt rất được ưa chuộng ở khắp nơi trên thế giới không riêng gi Miami. Kem Vani ở thành phố Miami đặc biệt hơn một chút là được bổ sung thêm phô mai, Siro ổi. Một số phần kem Vani đặc biệt đôi khi còn có thêm bánh quy hoặc bánh quế. Ngoài vị truyền thống, thực khách cũng có thể yêu cầu kem mix với nguyên liệu đa dạng, giúp thực khách cảm thấy thú vị hơn mỗi khi thưởng thức.
Trên đây là những món ăn lý giải tại sao ẩm thực Miami lại được “săn đón” nhiều đến thế. Du khách ấn tượng nhất với món ăn nào? Nếu nóng lòng đến Miami để khám phá ẩm thực nơi đây thì đừng quên Book Tour Mỹ của chúng tôi nhé!
