Được ví như một viên Ngọc lục bảo nhờ cảnh sắc tự nhiên tươi xanh quanh năm, Atlanta chính là một điểm du lịch đầy hấp dẫn với những người yêu thiên nhiên. Bên cạnh đó, thành phố xinh đẹp này còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo và phong phú với vô số những món ăn ngon hội tụ từ nhiều quốc gia khác nhau.
1. Thịt nướng BBQ
Atlanta là thủ phủ của tiểu bang Georgia – một trong những địa danh nổi tiếng với các món nướng thơm ngon, hấp dẫn, nên không có gì lạ khi thịt nướng cũng chính là món đặc sản của thành phố. Khi tới Atlanta, chắc chắn du khách sẽ tìm thấy hương vị tuyệt hảo của món nướng mà nơi đây cung cấp. Trong đó thịt nướng BBQ có hương vị tuyệt vời nhất và nhận được sự yêu thích nhiều nhất.
Ở “xứ cờ hoa” có nhiều khu vực để du khách thưởng thức thịt nướng với những đặc trưng riêng như: Carolina có thịt nướng được dùng với mù tạt; Kansas có thịt nướng ngọt; Texas thì hơi khô; riêng tại Atlanta, du khách sẽ tìm thấy một sự kết hợp độc đáo, tạo nên hương vị hoàn toàn mới lạ. Du khách sẽ được thưởng thức nhiều loại thịt nướng được chế biến theo nhiều cách khác nhau tại thành phố.
2. Fried Green Tomatoes
Đây là một món ăn nổi danh Atlanta, chúng tựa như biểu tượng ẩm thực nổi bật của thành phố này cũng như khu vực miền Nam Hoa Kỳ. Thú vị hơn Fried Green Tomatoes còn xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng trên toàn nước Mỹ nhờ vào cuốn sách và bộ phim được đề cử giải Oscar.
Như tên gọi, Fried Green Tomatoes được chế biến từ nguyên liệu chính như: cà chua xanh, bột bắp, nước xốt Louisiana, dầu ăn, bơ, ớt và muối – tất cả được kết hợp với nhau theo tỷ lệ nhất định rồi chế biến. Phần bột sẽ phủ bên ngoài khi chiên nhằm tạo nên độ giòn ngon cho món ăn.
Khi ăn chúng sẽ được dùng kèm với một loại nước sốt đặc trưng, tùy theo sự sáng tạo từ các đầu bếp. Fried Green Tomatoes rất phổ biến nhất là tại các nhà hàng ở Atlanta, trong đó hương vị tuyệt vời nhất phải kể đến South City Kitchen, hãy dành thời gian đến đây nếu muốn nếm thử món ăn này nhé!
3. Nấm chiên bột
Tại Atlanta, Nấm chiên bột là một món ăn vặt rất được yêu thích. Nấm được sử dụng để tẩm bột chiên thường là nấm rơm hoặc nấm đùi gà, khi ăn sẽ chấm cùng với một ít tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị. Ở một số quầy ẩm thực tại Atlanta, người ta còn sáng tạo thêm một cách thưởng thức nấm rán mới nữa là nấm chiên phô mai lắc để tạo sự đa dạng trong hương vị cho món ăn.
4. Bánh Falafel
Bánh Falafel từ lâu đã góp mặt vào trong danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng ngon nhất của thành phố Atlanta. Người dân nơi đây thường sử dụng bánh Falafel trong các buổi vui chơi, họp nhóm bạn hay gia đình và dã ngoại. Món này cũng vô cùng phù hợp cho những người ăn chay.
Falafel được làm từ những nguyên liệu đơn giản như: đậu xanh nghiền nát tẩm đều gia vị, hạt vừng, dầu ô liu, nước cốt chanh và tỏi, tất cả sẽ được hòa quyện lại với nhau, sau đó chiên ngập dầu cho tới khi bánh chuyển màu nâu vàng ngọt ngào. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được vị thơm lừng của đậu, rau mùi và vị béo ngậy của sốt sữa chua.
5. Bánh Sandwich phô mai Pimento
Mặc dù không có nguồn gốc từ Atlanta nhưng bánh Sandwich phô mai Pimento vẫn chinh phục người dân địa phương và trở thành món ăn rất được ưa thích. Sandwich phô mai Pimento là sự kết hợp hoàn hảo giữa pho mát, xốt Mayonnaise và Pimentos, để thưởng thức chúng được dùng kèm với bánh quy giòn, bánh mì hoặc bánh mì kẹp.
Với hương vị đặc biệt của một chiếc bánh Sandwich phô mai Pimento sẽ khiến thực khách “ngất ngây” và lưu luyến mãi không thôi. Một chút cay của tiêu, ngọt ngào và béo nguậy của phô mai cùng với những nguyên liệu khác đã tạo nên âm hưởng ẩm thực Atlanta đặc biệt khi ăn. Đặc biệt, không phải nơi nào ở Atlanta cũng bán loại bánh cùng một mùi vị như nhau, họ đã sáng tạo và tạo nên sự khác biệt nhất định. Nếu muốn thưởng thức món ăn này du khách có thể đi tới các nhà hàng Empire Stae South, Grindhouse Killer Burgers, Fox Bros.BBQ và Buttermilk Kitchen.
6. Bánh Pizza
Món ăn này có xuất xứ tại Italia và chúng được phát triển rộng khắp các quốc gia trên thế giới, vì đã tạo nên sự yêu mến của mọi người. Vậy nên không có gì khiến du khách phải quá ngạc nhiên khi biết Pizza là một trong những món ăn được ưa thích nhất ở thành phố Atlanta. Pizza ở đây rất đa dạng khi chế biến rất nhiều loại nhân khác nhau như: thịt gà xông khói, nhân hải sản đầy ắp phô mai, nhân thịt bò, nhân rau củ,… với đủ kích cỡ để du khách thỏa thích lựa chọn.
Bên cạnh các loại Pizza truyền thống, du khách cũng có thể chọn loại Pizza đế dày nhân nhồi hoặc đế mỏng truyền thống tùy theo nhu cầu của mình. Món ăn này vừa tiện lợi, đẹp mắt lại vô cùng thơm ngon mà còn có thể giúp du khách lấy lại năng lượng nhanh chóng sau một ngày dài du ngoạn thành phố Atlanta.
7. Bánh Cheese Steak
Cheese Steak là tên của loại bánh mì thịt bò nổi tiếng hàng đầu tại Atlanta, đồng thời, chúng còn là một món ăn đường phốtrứ danh của địa phương này. Không giống như bánh mì tại những thành phố khác, bánh Cheese Steak ở Atlanta được chế biến rất cầu kỳ và chứa rất nhiều dưỡng chất. Một chiếc bánh Cheese Steak đúng điệu tại đây sẽ bao gồm những topping thú vị như miếng bò bít tết mỏng đã nướng, hòa quyện cùng với hành tây, lớp phô mai, nấm, ớt xanh,… Đảm bảo với mùi thơm hấp dẫn của Cheese Steak sẽ khiến cho thực khách cảm thấy đói và ngay lập tức muốn được thưởng thức chúng.
8. Gà rán & bánh quế
Gà rán và bánh quế được nhiều người đánh giá là một món ăn đặc sản ở Atlanta nên thưởng thức. Mặc dù món ăn này có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng khu vực miền Nam Hoa Kỳ và Atlanta là nơi mà bạn sẽ tìm thấy gà rán và bánh quế có hương vị tuyệt nhất. Người dân Atlanta coi gà rán và bánh quế là một phần cần thiết, chúng luôn có trong thực đơn của bữa nửa buổi tại các nhà hàng.
Một điều đặc biệt về gà rán ở Atlanta là ngoài phần thịt cánh, đùi, phần thịt trắng ở ức gà cũng được sử dụng. Bánh quế ở đây cũng được nướng với độ mềm vừa phải, không quá khô. Sự kết hợp của vị ngọt bánh quế và vị mặn của gà tạo nên một hương vị mà du khách sẽ nhớ mãi khi thưởng thức.
9. Bánh táo nướng
Bánh táo nướng rất nổi tiếng và dễ dàng bắt gặp trên các đường phố ở Atlanta vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Bánh táo nướng được bao bọc bởi một lớp vỏ bột mì và bơ, phần nhân bánh gồm một lớp táo được cắt hạt lượu hoặc xắt mỏng thành từng miếng vừa ăn và ướp thêm đường, nước cốt chanh, bột hạt nhục đậu khấu, bột quế cùng một ít muối ăn. Một chiếc bánh táo nướng ngon đúng điệu phải có phần vỏ giòn xốp, nhân vừa chín tới và hơi mềm dai nhưng không bị nhũn và hương vị thơm dịu, ngọt nhẹ của nhân táo bên trong, đảm bảo sẽ khiến du khách khó lòng cưỡng lại được.
Không chỉ là món tráng miệng truyền thống đặc sắc của người dân Atlanta mà bánh táo nướng còn thu hút cảm tình của rất nhiều khách du lịch khi ghé đến thành phố này. Một điều thú vị nữa, đây còn là món ăn ngon liên tục được đưa vào chương trình truyền hình nổi tiếng Masterchef của nước Mỹ. Cũng nhờ vậy mà ngày càng nhiều người biết đến và học hỏi cách làm để tự mình chế biến những mẻ bánh thật ngon lành.
10. Bánh Cream Donut
Donut là một trong những loại bánh nổi tiếng phổ biến và rất được ưa thích tại nhiều vùng đất khác nhau trên thế giới – đặc biệt ở thành phố Atlanta, tại đây họ sáng tạo một loại Donut khá “độc” và đốn tim không ít thực khách đó là Cream Donut. Thay vì thưởng thức Donut phủ chocolate như bình thường thì du khách sẽ cảm thấy lạ miệng hơn khi có phần kem dày cộp được kẹp bên trong hai miếng bánh Donut. Trên cùng của bánh còn được phủ lớp chocolate, đường bông tuyết, các loại hạt… để thêm phần bắt mắt, phù hợp với khẩu vị nhiều người hơn.
11. Bánh mì vòng Bagel
Bánh mì vòng, hay còn gọi là bánh Bagel – là một loại bánh truyền thống của người Canada, sau khi chúng được du
nhập vào các nước phương Tây trong đó có Mỹ đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người. Các thành phần của bánh gồm có bột mì, mật ong, nấm men, mạch nha và trứng.
Khi thưởng thức bánh mì vòng ở Atlanta, du khách sẽ cảm nhận được độ giòn rụm đặc trưng của lớp vỏ và độ dai dai ở lớp ruột bên trong. Để có được sự độc đáo đó, người ta thực hiện quy trình làm bánh theo cách rất đặc biệt là luộc bánh rồi sau đó nướng lên cho giòn, thơm. Những chiếc bánh Bagel nóng hổi, thơm ngon du khách có thể thưởng thức lúc nào mình thích. Bên cạnh đó, du khách còn tha hồ lựa chọn bánh nhân ngọt hoặc nhân mặn tùy theo sở thích của mình.
12. Kem Atlanta
Tuy không phải là một món xa lạ, nhưng món kem trên các đường phố Atlanta có sức hấp dẫn kỳ lạ mà du khách khó tìm thấy ở chỗ khác. Những chiếc kem ốc quế được trang trí bắt mắt – chúng có màu sắc đẹp, cùng nhiều hương vị thơm ngon cho du khách lựa chọn như vị vani, chocolate hay hương trái cây,… Kem được bày bán rất nhiều trên các con đường nên du khách dễ dàng ghé mua. Nhâm nhi một cây kem ốc quế và thả bộ dạo bước cùng bạn bè trong những buổi đêm thời tiết nóng bức đã trở thành thói quen của nhiều bạn trẻ nơi đây. .
Ngoài danh sách 12 món ngon nên thử khi đến Atlanta mà chúng tôi vừa gợi ý trên đây, còn có rất nhiều đặc sản khác đang chờ đợi du khách thưởng thức. Hãy Book Tour Mỹ của chúng tôi để có thêm được nhiều trải nghiệm thú vị hơn nhé!
