Ẩm thực Boston là một trong những nền ẩm thực đặc trưng nhất nước Mỹ với vô vàn món ăn hấp dẫn. Nếu như du khách là một tín đồ ẩm thực, thì khi đến với thành phố Boston chắc chắn trải nghiệm nếm thử những món ngon hấp dẫn ở đây sẽ không thể thiếu. Du khách sẽ phải choáng ngợp bởi hương vị hấp dẫn, đặc biệt của “thiên đường ẩm thực” nơi đây.
Thành phố Boston là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực lớn trên thế giới. Đến đây, du khách sẽ được thưởng thức những hương vị tuyệt vời của nhiều món ăn hấp dẫn, độc lạ.
1 – Sườn heo nướng
Sườn nướng hẳn là một món ăn quen thuộc có ở rất nhiều nơi, tuy nhiên ở Boston, món ăn này lại được nâng hàng đặc sản. Sườn heo nướng ở Boston được chế biến cầu kỳ hơn và mang hương vị rất đặc biệt, khác hẳn với món sườn ở những nơi khác. Thông thường để làm món ngon này, người ta sẽ chọn phần sườn có thịt dày, ít mỡ và mọng nước. Tiếp đến, sườn được tẩm ướp gia vị và được phủ lên một lớp dầu ô liu rồi nướng trên bếp than hồng đỏ lửa. Khi thịt chín sẽ được phủ thêm một lớp nước sốt cà chua đỏ tươi vô cùng bắt mắt.
Cảm nhận đầu tiên du khách khi thưởng thức sườn heo nướng ở Boston chính là mùi thơm nức mũi, tiếp đến những thớ thịt chín mềm và nước sốt tan dần trong miệng.
2 – Hombow
Đây là món ăn truyền thống chỉ có ở Boston. Sự độc đáo của Hombow thể hiện ở những thành phần tạo nên nhân bánh. Chúng bao gồm: thịt heo, thịt bò, hành tây, rau củ cùng những gia vị được chế biến cầu kỳ, tạo nên một loại nhân đặc biệt, có mùi vị rất lạ miệng được gói trong một chiếc bánh mì ngọt thơm lừng. Khi nếm thử món ăn này, thực khách sẽ không khỏi trầm trồ bởi hương vị hết sức ngon miệng và lạ lẫm của nó bởi chẳng thể tìm thấy ở nơi nào khác trên thế giới.
3 – Pizza
Món ăn này hẳn đã quá quen thuộc khi nhắc đến ẩm thực “xứ sở cờ hoa”, nhưng Pizza ở Boston vẫn rất đặc biệt và được nhiều người yêu thích vì có nét đặc trưng riêng. Món ăn này có lớp vỏ cực kỳ hoàn hảo và nhân trên bề mặt bánh rất phong phú.
Ở Boston có rất nhiều loại Pizza với nhân bò, gà, heo, hải sản,… được bán phổ biến ở khắp các con phố. Tuy nhiên, nổi tiếng nhất là món bánh Pizza của thương hiệu Regina Pizzeria, du khách có thể đến đây để được thưởng thức những chiếc bánh Pizza ngon nhất Boston.
4 – Humburger
Cũng như Pizza, bánh Humburger là đồ ăn nhanh được yêu thích nhất tại Boston. Đây là những chiếc bánh mì kẹp thịt bò cùng cà chua, rau xanh ở bên trong. Để thêm phần ngon hơn, món bánh này được dùng với các loại tương ớt, tương cà hoặc phô mai, khoai tây chiên.
Đến Boston, du khách sẽ dễ dàng thưởng thức món bánh Hamburger tại các tiệm đồ ăn nhanh đến các nhà hàng sang trọng.
5 – Hotdog
Cũng giống như những đồ ăn nhanh khác ở Boston, Hotdog gây ấn tượng với thực khách bởi mùi thơm nồng nàn cùng màu sắc bắt mắt.
Thật khó chối từ một miếng Hotdog nóng hổi, thơm lừng quyến rũ khi bắt gặp trên đường phố, nhất là khi du khách đến Boston vào những ngày đông lạnh giá. Tại đây, Hotdog rất đa dạng về mùi vị như hải sản, thịt xông khói, hay các hương vị trái cây,… Đi dọc các con phố ở Boston, du khách sẽ dễ dàng tìm thấy những tiệm bánh Hotdog được bán 2 bên đường, hay trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng.
6 – Claim Chaowder
Claim Chaowder là một món súp được chế biến từ thịt ngao, thịt xông khói, khoai tây, hạt lựu, cần tây và kem. Du lịch đến với Boston, du khách không nên bỏ qua món đặc sản độc đáo chỉ có riêng ở thành phố này. Món ăn này được chế biến khá cầu kỳ, tỉ mỉ. Ngoài sự đa dạng về nguyên liệu, công thức xào nấu cho từng thành phần nguyên liệu cũng rất kỹ lưỡng. Sau đó trộn chung tất cả lại, tạo nên một món súp hòa quyện, hơi đặc quánh với hương vị rất đặc biệt.
Món Súp ngao này thường được dùng kèm với một loại bánh mì nướng riêng, có độ giòn rụng và thơm lừng. Thời điểm lý tưởng để thưởng thức Claim Chaowder chính là vào mùa đông khi tiết trời se lạnh. Một tô súp ngao nóng hổi, thơm ngon sẽ xua tan cái lạnh, mang đến cảm giác thật tuyệt vời!
7 – Súp Trai
Đến với thành phố Boston xinh đẹp của “xứ sở cờ hoa”, du khách không thể không thử qua món đặc sản Súp trai. Đây là món ăn được dành nhiều tình cảm nhất của người dân địa phương cũng như khách du lịch với vẻ ngoài bắt mắt, hương vị thơm ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng.
Súp trai được nấu từ các nguyên liệu khá đơn giản, gồm: thịt trai, thịt heo muối, các loại gia vị và đặc biệt là không thể thiếu kem. Nguyên liệu tưởng chừng như không liên quan đến nhau nhưng lại tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Món súp này có màu trắng của kem với độ sánh mịn hoàn hảo, mùi thơm và hương vị đặc biệt. Chỉ nhìn thôi cũng đủ khiến ai đó thèm thuồng, khó cưỡng.
8 – Hải sản
Nhắc đến ẩm thực Boston thì những món hải sản chính là một trong những lựa chọn hấp dẫn cho du khách.
Đến đây, loại hải sản đầu tiên mà du khách nên thưởng thức là Tôm hùm – được chế biến thành rất nhiều món như: tôm hùm nướng, gỏi tôm hùm, kem tôm hùm, cháo tôm hùm,… Tuy nhiên, nổi bật nhất phải kể đến là món tôm hùm cuộn. Tôm hùm cuộn chế biến theo kiểu Hot dog gồm thịt tôm, bánh mì và các loại gia vị, ăn kèm với khoai tây nữa là cực phẩm.
Ngoài tôm hùm, du khách chớ quên nếm thử món Hàu sống tại Island Creek Oyster Bar hay đến The Barking Crab để nếm thử món càng cua biển, với hương vị cực phẩm.
9 – Bánh táo
Trong các loại bánh ngọt của ẩm thực Boston, có lẽ bánh đã táo mê hoặc rất nhiều khách du lịch hơn cả. Món bánh này được làm từ bột, bơ, đường trộn với nguyên liệu chính là những trái táo. Hương vị của món bánh này rất hấp dẫn với vị ngọt thanh, một chút chua và thơm.
Hương vị của bánh sẽ phụ thuộc chất lượng của trái táo nên du khách sẽ có trải nghiệm đa dạng nếu nếm thử những chiếc bánh khác nhau.
Bánh táo là món ăn “quốc dân” ở Mỹ nói chung và Boston nói riêng nên du khách có thể tìm thấy chúng trong các nhà hàng hoặc những tiệm bánh.
10 – Bánh Cream Pie
Đối với những tín đồ của đồ ăn ngọt thì khó có thể bỏ qua những món bánh Cream Pie vô cùng hấp dẫn. Tại Boston, món bánh này thường được phục vụ trong bữa ăn hàng ngày với vai trò là món tráng miệng.
Cream Pie được biết đến là loại bánh kem nhân trứng sữa, phủ kem và chocolate đen bên ngoài. Món tráng miệng này còn được gọi với cái tên khác là bánh Pie. Nó được làm với nhiều biến tấu khác nhau theo các hương vị đa dạng.
Khi thưởng thức món bánh Cream Pie, du khách sẽ cảm nhận được hương thơm và vị ngọt của lớp nhân. Cùng với đó là vị chocolate đặc trưng rất hấp dẫn và ấn tượng.
Những món ăn ở Boston rất đa dạng, có sự pha trộn giữa nhiều nét văn hóa đặc trưng bản địa và du nhập từ nhiều nơi khác. Những món ăn chất lượng với hương vị tuyệt hảo, hẳn sẽ níu giữ bước chân bạn khi ghé thăm thành phố xinh đẹp này trong hành trình du lịch Mỹ.
